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Trofie al pesto di pistacchi e carciofi

Questa ricetta, dal sapore delicato e ricercato, porta in tavola, grazie alla presenza dei pistacchi, folati e vitamina B6, alleati del buonumore e del benessere. I carciofi, che contengono cinarina, conferiscono alla ricetta un’azione diuretica e detox! Completa il piatto con una coppetta di macedonia di frutta fresca!
Ingredienti
30
1
Facile
Preparazione
  1. Cuocere i carciofi in padella.
  2. Preparare il pesto frullano insieme i pistacchi, il Parmigiano e l'olio evo.
  3. Cuocere le trofie e saltarle in padella con i carciofi. Aggiungere il pesto di pistacchi e condire con qualche goccia di limone e prezzemolo.
  4. Completa il menù con una coppetta di macedonia di frutta fresca a piacere!
Tutta la ricchezza della natura
Proteine 10,7 g
Grassi 9,8 g
Carboidrati 52,3 g
Fibre 4,7 g
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I consigli degli esperti
Questo contenuto è stato realizzato in collaborazione con i professionisti di Kimeya, un centro polifunzionale che dal 2005 si occupa di sana e corretta alimentazione e di servizi dedicati al benessere delle persone.
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