Cous cous con Crea Tu e pesto di rucola

20 min
2 porzioni
Facile
Primi piatti

Ingredienti

Preparazione

  1. Portare ad ebollizione un bicchiede d'acqua con un pizzico di sale e un cucchiaino d'olio. Aggiungere 1 bicchiere di cous cous, spegnere il fuoco e lasciare coperto per 2 minuti.
  2. Aggiungere un cucchiaino di burro e sgranare il cous cous.
  3. Preparare il pesto frullando insieme la rucola, i pistacchi, il pecorino, il parmigiano, sale e olio.
  4. Cuocere il Crea Tu in padella per 7 minuti, con un filo d'olio.
  5. Comporre il piatto con il cous cous, il Crea Tu, i dadini di formaggio e qualche foglia di rucola. Condire con il pesto di rucola e servire.

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