Bruschetta con formaggio di capra alle erbe, fave e peperoncino

20 min
4
Facile
Antipasti
Bruschetta Orogel croccante, qui in versione mini con avocado e altri ingredienti, su tagliere.

Ingredienti

  • 1 filoncino di pane
  • 2 tronchetti di formaggio di capra semistagionato
  • 200 g di Fave Orogel
  • 1 limone non trattato
  • 40 ml di olio extravergine di oliva
  • 2 peperoncini rossi freschi
  • insalatina rossa
  • menta
  • sale

Prodotti utilizzati

Preparazione

  1. Tagliare delle fette di pane di 1 cm di spessore. Disporle su una teglia da forno, spennellarle di olio e tostarle in forno sotto al grill per 2-3 minuti.
  2. Tagliare il tronchetto di capra a fettine di 1/2 cm, disporle su un piatto e condirle con menta spezzettata, buccia di limone tagliata a julienne e olio.
  3. Scottare le fave per 3 minuti in acqua bollente, scolarle e raffreddarle sotto acqua corrente. Eliminare la pellicina che le ricopre e riunirle in una terrina.
  4. Mettere su ogni fetta di pane qualche fogliolina di insalata rossa, adagiarvi una rondella di caprino e completare con le fave. Condire con l’olio di marinatura del caprino e cospargere con una julienne finissima di peperoncino rosso fresco.
L'immagine mostra una confezione di soia edamame(edamane, edame, edemame, edamame) Orogel da 330gr.

In cerca d’ispirazione?

Prova con Soia Edamame!



Orogel Società Cooperativa Agricola

Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy

Numero Verde 800 286660

P.I. 00800010407

Contatti