Cous cous alla curcuma con verdure e uova pochè
Cous cous alla curcuma con verdure e uova pochè
Un piatto unico vegetariano pronto in circa 30 minuti, con cous cous alla curcuma, Verdure Tricolore Orogel a base di broccoli, cavolfiori e carote e un uovo pochè dal tuorlo cremoso. Il cous cous viene insaporito con curcuma, limone e prezzemolo, mentre le verdure aggiungono colore e consistenza. Una ricetta pratica per un pranzo o una cena senza carne, che combina cereali, verdure e uova in un'unica preparazione.
Un piatto unico vegetariano pronto in circa 30 minuti, con cous cous alla curcuma, Verdure Tricolore Orogel a base di broccoli, cavolfiori e carote e un uovo pochè dal tuorlo cremoso. Il cous cous viene insaporito con curcuma, limone e prezzemolo, mentre le verdure aggiungono colore e consistenza. Una ricetta pratica per un pranzo o una cena senza carne, che combina cereali, verdure e uova in un'unica preparazione.
Ingredienti
- 160 g di cous cous
- 4 uova
- curcuma
- sale
- pepe
- olio EVO
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Versare un goccio di acqua calda e salata nel cous cous per farlo rinvenire.
- Aggiungere un cucchiaino di curcuma, aspettare 5 minuti e sgranarlo con una forchetta.
- Cuocere le uova per 5 minuti dal bollore, raffreddarle sotto l'acqua e sgusciarle.
- In una padella saltare le Verdure Tricolore Orogel con un cucchiaio d'olio.
- Unire tutti gli ingredienti e impiattare.
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Cous cous e cereali con verdure: ricette da provare
Nell’ambito della misura PNRR “Sviluppo logistica per i settori agroalimentare, pesca e acquacoltura, silvicoltura, floricoltura e vivaismo”, Orogel ha ottenuto l’approvazione del progetto denominato “Programma di sviluppo per la logistica agroalimentare nell’ambito della trasformazione e della commercializzazione di prodotti agricoli”. In particolare il programma di sviluppo di Orogel, dal titolo “OROGEL – logistica interna e sostenibile” è finalizzato alla realizzazione di una nuova cella frigorifera automatizzata con l’obiettivo di minimizzare l’impatto ambientale e proseguire verso la digitalizzazione. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
“MAC - Maculatura bruna del pero: approfondimenti su agenti causali, tecniche innovative di prevenzione e contenimento alla luce dei cambiamenti climatici” è un progetto realizzato nell’ambito Programma regionale di sviluppo rurale 2014-2020 – Tipo di operazione Mis. 16.1.01 – Gruppi operativi del partenariato europeo per l’innovazione: “produttività e sostenibilità dell'agricoltura” - Focus Area 4B.
Costo Complessivo del Progetto: € 379799,62
Contributo concesso € 341.819,66
Domanda n. 5150379 – Capofila: OI PERA
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
ORODATA è un progetto realizzato nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG08 “Sostegno ad azioni pilota e di collaudo dell'innovazione” – settore ortofrutticolo. Il progetto è finanziato dal FEASR 2023-2027 – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale.
Costo totale: 399.865,00 €
Contributo concesso: € 279.905,50
Domanda n. 5938668 – Beneficiario: Orogel Società Cooperativa
Agricola
Obiettivi Generali Il progetto "Implementazione della piattaforma gestionale nativa BigData di Orogel Soc. Coop. agricola per una filiera ortofrutticola più sostenibile e trasparente - ORODATA" ha l'obiettivo di promuovere la transizione digitale e sostenibile della filiera ortofrutticola della Soc. Coop. Orogel attraverso l'implementazione di una piattaforma gestionale avanzata.
Per informazioni su eventi e risultati del progetto si rimanda
al
sito web
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
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