Bocconcini di lonza con porro e pomodori
Ingredienti
- 800 g di lonza di maiale
- 400 g di porro
- 200 g di pomodorini
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- Olio EVO qb
- Sale q.b
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Tagliare la lonza di maiale in bocconcini di circa 2 centimetri. Tagliare i pomodorini in 4 parti.
- In una casseruola far rosolare lo spicchio d’aglio con olio EVO e rosmarino. Aggiungere i bocconcini di maiale e farli rosolare bene, di seguito aggiungere i porri e i pomodorini. Salare e continuare a cuocere per circa 20 minuti a fuoco moderato girando di tanto in tanto.
- Appena i bocconcini saranno ben cotti, servire il tutto.
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