Carotine e broccoletti al miele

Name: Carotine e broccoletti al miele
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g di Carotine Intere Orogel; 300 g di Cavolini di Bruxelles Orogel; 2 cucchiai di miele di acacia; 30 g di pistacchi sgusciati e pelati; 1 arancia non trattata; olio extravergine d’oliva; timo; maggiorana; sale

Senza LattosioSenza Glutine

Carotine e broccoletti al miele

15 min

Facile

Contorni

Un contorno al forno originale e facile da preparare, dove la dolcezza delle Carotine Intere Orogel e il gusto deciso dei Cavolini di Bruxelles incontrano un'emulsione al miele e all'arancia. La ricetta è completata dal profumo del timo e della maggiorana e dalla nota croccante dei pistacchi, per un piatto colorato e ricco di contrasti. Pronto in pochi passaggi, è un'idea versatile per accompagnare secondi piatti di carne o pesce, ma anche per arricchire un menu vegetariano. Una preparazione ideale quando cerchi un modo diverso dal solito per cucinare le carote e i cavolini di Bruxelles, valorizzandone il naturale sapore attraverso un abbinamento agrodolce semplice e raffinato.

Senza LattosioSenza Glutine

Carotine Orogel tenere e dolci, servite su un piatto bianco, magari con cavolini di Bruxelles.

15 min

Facile

Contorni

Ingredienti

x 4

500 g di Carotine Intere Orogel
300 g di Cavolini di Bruxelles Orogel
2 cucchiai di miele di acacia
30 g di pistacchi sgusciati e pelati
1 arancia non trattata
olio extravergine d’oliva
timo
maggiorana
sale

Prodotti utilizzati

Carotine Intere

Cavolini di Bruxelles

Preparazione

Mettete le verdure in una teglia da forno. Condite con un filo d’olio, un pizzico di sale e bagnate con 1/2 bicchiere d’acqua.
Cuocete in forno a 180°C per 15 minuti. Grattugiate un po’ di buccia di arancia e mescolatela al miele. Diluite con il succo.
Cospargete le verdure con l’emulsione e infornate per altri 10 minuti. Cospargete con le erbe e i pistacchi tritati.
Per un gustoso piatto unico servite le carote e i cavolini al miele con un riso a chicco lungo lessato in acqua salata e condito con poco olio ed erbe aromatiche a piacere.