Bocconcini di pesce spada alle melanzane

45 min
3
Media
Secondi Piatti

Ingredienti

Preparazione

  1. Tagliare il pesce spada a dadini, dopo averlo pulito della pelle e della parte centrale più dura, passarlo nella farina.
  2. Versare un filo d’olio in un ampio tegame e far rosolare l'aglio con un po’ di peperoncino; non appena sarà dorato, unire il pesce spada e farlo rosolare bene. Regolare di sale, sfumare con il vino e lasciarlo evaporare.
  3. Aggiungere il Crea Tu e cuocere per 6 minuti senza coperchio.
  4. Togliere dal fuoco e aggiungere qualche fiore di cappero intero e qualcuno tritato e del prezzemolo fresco.



Orogel Società Cooperativa Agricola

Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy

Numero Verde 800 286660

P.I. 00800010407

Contatti