Cestino di pasta fillo con Confettura di Mirtilli e nocciole pestate
Ingredienti
- 250 g di pasta fillo surgelata
- 120 g di Virtù di Frutta Bio Mirtilli
- 60 g di nocciole tostate
- 100 g di frutti di bosco freschi
- 20 g di burro
- 100 g di yogurt magro
- 4 stampini monouso di alluminio
- zucchero a velo
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Togliere la pasta fillo dal freezer e lasciarla scongelare a temperatura ambiente per 30 minuti; nel frattempo sciogliere il burro.
- Stendere la pasta fillo, tagliarla a quadrati di circa 12/14 cm e pennellarli con il burro fuso. Imburrare gli stampini di alluminio e mettere tre fogli di pasta fillo sovrapposti sfalsati. Mettere gli stampini con la pasta fillo in forno ventilato a 180° C per circa 6/8 minuti. Quando sono cotti, toglierli dallo stampo e lasciarli raffreddare.
- Schiacciare con un batticarne la metà delle nocciole.
- Versare la Confettura Extra di Mirtilli nel cestino e decorare con le nocciole pestate, completare il piatto con i frutti di bosco freschi, alcune nocciole intere e un cucchiaio di yogurt.
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