Pasta con friarielli: caserecce con cipolla caramellata e mandorle

Name: Pasta con friarielli: caserecce con cipolla caramellata e mandorle
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g di Friarielli Gusto Ricco Orogel; 320 g di caserecce; 2 cipolle rosse; 100 ml di aceto; 50 g di zucchero; Aglio Orogel; peperoncino; mandorle; foglie di salvia; olio evo; sale e pepe

VegetarianoSenza Lattosio

Pasta con friarielli: caserecce con cipolla caramellata e mandorle

30 min

Facile

Primi Piatti

Se cerchi una pasta con friarielli dal gusto originale, queste caserecce con friarielli, cipolla caramellata e mandorle sono la ricetta ideale. Un primo piatto con friarielli che unisce il sapore deciso di questo ortaggio alla dolcezza della cipolla e alla croccantezza delle mandorle, per un equilibrio di sapori perfetto e una proposta semplice da preparare in ogni stagione.

VegetarianoSenza Lattosio

Caserecce Orogel, un formato di pasta tradizionale, qui condite con verdure e mandorle.

30 min

Facile

Primi Piatti

Ingredienti

x 4

200 g di Friarielli Gusto Ricco Orogel
320 g di caserecce
2 cipolle rosse
100 ml di aceto
50 g di zucchero
Aglio Orogel
peperoncino
mandorle
foglie di salvia
olio evo
sale e pepe

Prodotti utilizzati

Friarielli Gusto Ricco

Aglio

Preparazione

In una padella rosolare uno spicchio di aglio schiacciato con un ﬁlo di olio.
Versare i friarielli e cuocerli seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Aggiungere peperoncino, sale e pepe a piacere.
Tagliare le cipolle a strisce sottili. In una padella unire l’aceto balsamico, lo zucchero e le cipolle, mescolare bene e costantemente, lasciare bollire e ridurre ﬁno a caramellare.
Cuocere le caserecce in abbondante acqua salata. Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con i friarielli. Unire la cipolla caramellata e una manciata di mandorle tostate. Servire la pasta con qualche fogliolina di salvia.