Cotolette di pollo al limone e capperi con contorno di verdure

30 min
1
Facile
Secondi Piatti

Ingredienti

  • 150 g di Contorno Gusto Ricco Orogel
  • 120 g di petto di pollo
  • 100 g di pane secco
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 limone non trattato
  • 1 cucchiaio di capperini
  • olio extravergine di oliva
  • burro (facoltativo)
  • sale

Preparazione

  1. Cuocere il Contorno Gusto Ricco in microonde, seguendo le indicazioni riportate in confezione.
  2. Frullare il pane secco con un poco di buccia di limone grattugiata e i capperi.
  3. Infarinare leggermente il pollo, passarlo nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato aromatizzato.
  4. Cuocere la cotoletta in olio o burro, dorandola da entrambe le parti. Asciugarla su carta assorbente da cucina.
  5. Servire la cotoletta calda con le verdure, cosparsa con qualche capperino.

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