Baccelli di soia edamame fritti con riso aromatizzato
Ingredienti
- 400 g di Soia Edamame in Baccello Orogel
- 120 g di riso carnaroli
- scorza e succo di un limone
- sesamo
- curcuma
- salsa di soia
- olio evo
- sale grosso
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Cuocere il riso carnaroli in acqua salata e aromatizzata con la scorza di limone. Scolare e condire con olio, semi di sesamo, un pizzico di curcuma e il succo del limone.
- Friggere la soia edamame in baccello in olio bollente.
- Servire la soia fritta salata con sale grosso insieme a una coppetta di riso aromatizzato.
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Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
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