Buddha bowl con spiedini di pollo al curry

Name: Buddha bowl con spiedini di pollo al curry
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Cous Cous con Verdure Orogel; 100 g Soia Edamame Orogel; 100 g Verdure per Piatti Etnici Orogel; 100 g petto di pollo; 2 uova sode; 50 g yogurt bianco magro; qb insalatina soncino; qb sale; qb succo di limone; qb aneto; qb olio evo

30 min

Facile

Ingredienti

150 g Cous Cous con Verdure Orogel
100 g Soia Edamame Orogel
100 g Verdure per Piatti Etnici Orogel
100 g petto di pollo
2 uova sode
50 g yogurt bianco magro
qb insalatina soncino
qb sale
qb succo di limone
qb aneto
qb olio evo

Prodotti utilizzati

Cous Cous con Verdure

Soia Edamame

Preparazione

Per il pollo: tagliare a cubetti di circa 2 cm il petto di pollo e condire con olio, sale e curry. Preparare 3 piccoli spiedini, cucinarli in padella a fuoco vivo fino a cottura ultimata e lasciar raffreddare.
Per la salsa allo yogurt: versare lo yogurt in una ciotola, aggiungere succo di limone, aneto fresco precedentemente battuto a coltello e un pizzico di sale. Mescolare tutti gli ingredienti con un cucchiaio e lasciarlo in frigo.
Per le uova: cucinare le uova fresche in acqua bollente per 10 minuti circa, lasciarle raffreddare e pelarle.
Portare a cottura la soia edamame e il cous cous secondo le indicazioni riportate sulla busta Orogel. Lasciar raffreddare.
Ora possiamo realizzare il nostro pokè componendo tutti gli ingredienti nella Bowl.

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