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Parmigiana con verdure e mozzarella

Rivisitazione della parmigiana tradizionale, resa più leggera ma molto gustosa, adatta ad essere consumata anche con più frequenza. Fonte di proteine e antiossidanti, in particolare flavonoidi.
Ingredienti
30
1
Facile

Preparazione

  1. Cuocere le verdure in padella. Tagliare la mozzarella a fettine.
  2. In una piccola pirofila monoporzione, formare degli strati alternando le verdure alla mozzarella. Cuocere in forno fino a doratura.

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Questo contenuto è stato realizzato in collaborazione con i professionisti di Kimeya, un centro polifunzionale che dal 2005 si occupa di sana e corretta alimentazione e di servizi dedicati al benessere delle persone.
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