Bowl con quinoa, salmone e Misto Benessere
Ingredienti
- 70 g di quinoa
- 100 g di salmone affumicato
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di olio EVO
- 2 cucchiai di succo di limone
- erba cipollina a piacere
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- sale e pepe q.b.
Preparazione
- Lessa la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione, scola e tieni in caldo.
- Taglia il salmone a striscioline e condiscilo con l’olio, la salsa di soia, l’erba cipollina tritata e i semi di sesamo. Fai riposare 10 minuti in frigorifero.
- Versa il Misto Benessere surgelato in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio EVO, due cucchiai di acqua e un pizzico di sale. Copri e cuoci per 7-8 minuti, girando di tanto in tanto.
- Componi la bowl con il salmone marinato, la quinoa calda e le verdure. Condisci con la marinatura del pesce, un filo di olio a crudo e pepe a piacere.
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Costo Complessivo del Progetto: € 379799,62
Contributo concesso € 341.819,66
Domanda n. 5150379 – Capofila: OI PERA
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
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