Bocconcini di maiale in agrodolce con verdure e finocchi
Bocconcini di maiale in agrodolce con verdure e finocchi
Un secondo gustoso e veloce da preparare con bocconcini di carne e croccanti verdure.
Ingredienti
- 300 g di bocconcini di maiale
- un finocchio
- sale e pepe
- semi di papavero
- mezzo limone spremuto
- 100 g di salsa agrodolce
- 100 g di farina 00
- finocchietto selvatico
Preparazione
- Passare i bocconcini di maiale nella farina. Scaldare una padella con un filo d’olio e versare la carne. Rosolare 2-3 minuti per lato, versare il Contorno Leggerezza insieme alla salsa agrodolce e ½ bicchiere d’acqua, mescolare bene e salare.
- Cuocere a fuoco basso fino a rendere morbide le verdure, continuare a mescolare.
- Tagliare finemente i finocchi e condirli con limone, sale, pepe e semi di papavero. Servire il maiale con l’insalata di finocchi e il finocchietto selvatico.
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Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
Orogel Società Cooperativa Agricola
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