Bruschetta con verdure grigliate, uovo boiled e formaggio spalmabile erborinato

Name: Bruschetta con verdure grigliate, uovo boiled e formaggio spalmabile erborinato
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 6 fette di pane; 3 uova; 1 confezione di Caponata di Verdure Gusto Ricco Orogel; 80 g di formaggio spalmabile; erba cipollina; olio extravergine d'oliva q.b.; sale e pepe q.b.

Vegetariano

Bruschetta con verdure grigliate, uovo boiled e formaggio spalmabile erborinato

15 min

Facile

Antipasti

Una bruschetta saporita ma semplice da preparare? Prova questa bruschetta con caponata di verdure, formaggio e uovo. Un'idea perfetta anche per una pausa pranzo bilanciata e veloce.

Vegetariano

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15 min

Facile

Antipasti

Una bruschetta saporita ma semplice da preparare? Prova questa bruschetta con caponata di verdure, formaggio e uovo. Un'idea perfetta anche per una pausa pranzo bilanciata e veloce.

Ingredienti

x 3

6 fette di pane
3 uova
1 confezione di Caponata di Verdure Gusto Ricco Orogel
80 g di formaggio spalmabile
erba cipollina
olio extravergine d'oliva q.b.
sale e pepe q.b.

Preparazione

Immergere le uova in una pentola d’acqua e fare bollire. Dal momento in cui l'acqua bolle lasciar cuocere per 5 minuti, poi spegnere il fuoco ed estrarre le uova dall'acqua, far raﬀreddare.
Ungere una padella con un filo di olio e versare la Caponata di Verdure. Cuocere per 4-5 minuti a fuoco vivo. Tagliare finemente l’erba cipollina ed unirla al formaggio spalmabile.
Tostare in forno o in padella le fette di pane cosparse con un filo di olio e aglio. Sgusciare le uova e tagliarle a metà. Porre su ogni fetta di pane un cucchiaio abbondante di formaggio, le verdure ed infine la metà dell’uovo. Guarnire con un pizzico di erba cipollina e un filo di olio.