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Mini burger di carote

Ingredienti
  • 4 panini al latte
  • 150 g di patate
  • un uovo
  • sale q.b.
  • 150 g di Carotine Intere Orogel
  • 100 g di Grana Padano grattugiato
  • farina di mais
  • olio extravergine di oliva
45
4
Facile
Preparazione
  1. Lessare le patate e schiacciarle.
  2. Cuocere la carotine in acqua bollente, seguendo le indicazioni sulla confezione e tritarle fini.
  3. Formare un composto omogeneo con le patate, le carote, il Grana e aggiustare di sale. Creare delle palline e schiacciarle in piccoli burger.
  4. Passare nell'uovo sbattuto e poi nella farina di mais, per due volte. Friggere in padella con poco olio evo.
  5. Tagliare i panini al latte e farcire con i mini burger.
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