Cuocere i piselli in acqua bollente, scolare e tenere qualche pisello da parte. Frullare i restanti piselli con sale, pepe e qualche fogliolina di menta.
Aggiungere a questa crema i piselli tenuti da parte, per ottenere una consistenza grossolana.
Abbrustolire il pane e servire i crostini con la crema di piselli tiepida. Decorare con i semi di papavero.
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Facile
Antipasti
