Piatto unico con insalata di cavolo viola, falafel, hummus di ceci, pita, cous cous con verdure

30 min
4
Facile
Contorni

Ingredienti

  • 1 busta di Tris Grigliato Gusto Ricco Orogel
  • 100 g di Falafel Orogel
  • 100 g di cous cous
  • 1 limone
  • 1 lime
  • 1 arancia
  • 250 g di ceci
  • 100 g di tahina
  • 1 cucchiaio di aglio in polvere
  • sale e pepe
  • olio evo

Prodotti utilizzati

Preparazione

  1. Cuocere i falafel come indicazioni nella busta.
  2. Cuocere il cous cous aggiungendo all’acqua la buccia grattugiata degli agrumi. Lasciare raffreddare.
  3. Cuocere il Tris Grigliato Gusto Ricco al microonde.
  4. Preparare l’hummus di ceci frullando i ceci con un limone spremuto, la tahina, il sale, un cucchiaio di pepe, un cucchiaino di aglio in polvere, mezzo bicchiere di olio evo. Frullare il composto fino a ottenere una crema omogenea.
  5. Preparare la pita: mescolare 200 g farina bianca, 50 g di olio, 50 g di acqua, un trito di rosmarino (due rametti), un pizzico di sale e pepe. Creare delle piadine, alte circa mezzo centimetro, cuocere in padella.
  6. Mescolare rucola e cavolo viola tagliato sottile e creare un’emulsione con 1 cucchiaino di salsa di soia, 1 cucchiaino di senape in grani dolce, mezzo lime spremuto, un cucchiaino di pepe, un cucchiaino di olio. Mescolare bene e versare sopra l’insalatina.

Scopri altri prodotti

Vuoi utilizzare i prodotti Orogel?

Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna

Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.

banner_footer.png