Burger di zucchine grigliate e formaggio su bruschetta - Ricette di Natale Orogel

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Burger di zucchine grigliate e formaggio su bruschetta

Ingredienti

80 g di Zucchine Grigliate Orogel
100 g di ricotta di mucca
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
4 fette di pane nero o pane da bruschetta
20 g di Parmigiano Reggiano in scaglie
20 g di ketchup
sale q.b.

45

4

Facile

Preparazione

Tagliare il pane a quadretti e tostare in forno. Cuocere le zucchine in padella e tritarle.
Amalgamare la ricotta con il formaggio grattugiato e aggiustare di sale.
Formare dei piccoli burger con il composto di ricotta e le zucchine. Servire i burger sopra alle fettine di pane e decorare con scaglie di Parmigiano e un puntino di ketchup.

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