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Burger di zucchine grigliate e formaggio su bruschetta
Ingredienti
- 80 g di Zucchine Grigliate Orogel
- 100 g di ricotta di mucca
- 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 4 fette di pane nero o pane da bruschetta
- 20 g di Parmigiano Reggiano in scaglie
- 20 g di ketchup
- sale q.b.
45
4
Facile
Preparazione
- Tagliare il pane a quadretti e tostare in forno. Cuocere le zucchine in padella e tritarle.
- Amalgamare la ricotta con il formaggio grattugiato e aggiustare di sale.
- Formare dei piccoli burger con il composto di ricotta e le zucchine. Servire i burger sopra alle fettine di pane e decorare con scaglie di Parmigiano e un puntino di ketchup.
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