Cucina con noi!
Sformatino al Parmigiano con spinaci e crema di peperoni
Ingredienti
- ½ lt di panna fresca
- 150 g di Parmigiano Reggiano
- sale pochissimo
- una noce di burro
- 250 g di Spinaci Cubello Foglia Più Orogel
- 5 uova intere
- pepe bianco
- 6/7 stampini di alluminio
- 300 g di Peperoni arrostiti senza pelle Orogel
- sale
- 50 g di burro
- 50 g di panna fresca
- pepe
45
6
Media
Preparazione
- Preparare gli spinaci secondo le indicazioni di cottura riportate nella confezione, insaporire con una noce di burro e lasciare raffreddare.
- Lavorare bene le uova con il Parmigiano, il sale e il pepe; unire quindi la panna e gli spinaci. Fare riposare il composto per almeno 30 minuti.
- Imburrare gli stampini di alluminio e riempirli con il composto. Mettere in forno ventilato a 140 °C per 20 minuti.
- Tagliare i peperoni a julienne e rosolarli con il burro, fino a doratura; verso fine cottura aggiungere la panna e cuocere per circa 10 minuti.
- Frullare il tutto con il mixer, fino ad ottenere una crema vellutata. Qualora risultasse poco densa, è possibile legare la crema con un cucchiaino di maizena.
- Comporre il piatto con la crema di peperoni a specchio e lo sformatino sopra ben caldo. Guarnire con foglioline di erbette aromatiche.
Notizie dai social network
Il mondo di Orogel attraverso i canali social, unisciti a noi!
Scopri altri prodotti Orogel
Contorno facile ed estivo, i Peperoni Arrostiti Senza Pelle Orogel sono sinonimo di leggerezza e...
Tante fibre e tante vitamine in un mix selezionato di bieta erbetta, spinaci e cicoria....
Teneri e buoni, gli Spinaci Fogliabella sono unici per sapore e consistenza. La freschezza delle...