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Bruschette di pane integrale con mozzarella di bufala e spinaci
Ingredienti
- 12 fettine di pane integrale
- 8-10 filetti di acciughe
- falde di pomodoro
- olio extravergine d’oliva
- 300 g di Spinaci Fogliabella Orogel
- 350-400 g di mozzarella di bufala
- origano
- sale e pepe
30
4
Molto facile
Preparazione
- Versare gli Spinaci Fogliabella surgelati in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale e cuocere a fuoco medio per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Con un tagliapasta di Ø 8 cm incidere il pane. Preriscaldare il forno a 240 °C con funzione grill, poi tostare il pane per circa 2 minuti.
- Ricoprire con un poco di Spinaci Fogliabella e una fettina di mozzarella di bufala.
- Trasferire le bruschette in forno e farle dorare sotto al grill per 2-3 minuti.
- Sfornare, completare con pezzetti di acciuga, una falda di pomodoro e una spolverata di origano, poi servire.
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