Passare i cubetti di rana pescatrice in una padella antiaderente. Avvolgere e cubetti con le fettine di bacon e passare la rana pescatrice nuovamente in padella, per rendere la pancetta croccante.
Comporre il piatto mettendo i bocconcini di rana pescatrice sopra ai cuori di carciofi. Condire con un filo di olio evo, aggiustare di sale e servire.
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Facile
