Bocconcini di rana pescatrice con bacon e cuori di carciofo

Facile

Cuocere i carciofi e tagliarli a metà.
Passare i cubetti di rana pescatrice in una padella antiaderente. Avvolgere e cubetti con le fettine di bacon e passare la rana pescatrice nuovamente in padella, per rendere la pancetta croccante.
Comporre il piatto mettendo i bocconcini di rana pescatrice sopra ai cuori di carciofi. Condire con un filo di olio evo, aggiustare di sale e servire.