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Biscottini al profumo di Natale
Ingredienti
- 500 g di farina 0
- 300 g di burro
- 200 g di zucchero
- un uovo intero e due tuorli
- mezza bustina di lievito
- scorza grattugiata di limone
- aromi a piacere (cannella, zenzero, anice)
50
6
Facile
Preparazione
- Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
- Lavorare la farina (con il lievito precedentemente incorporato) con il burro, fino ad ottenere un composto "grezzo", come tante piccole briciole. Aggiungere quindi lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e gli aromi scelti.
- Aggiungere quindi l'uovo intero e i due tuorli e lavorare il composto velocemente, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Avvolgere l'impasto in pellicola per alimenti e lasciare riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.
- Stendere la frolla e formare dei biscotti con gli stampini di Natale. Prima di infornare, decorare i biscotti a piacere, con bottoncini di zucchero, codette colorate o codette di cioccolato. Cuocere in forno a 180 °C per circa 10/15 minuti.
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