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Tartare di manzo con fiore di cappero, sale nero e gocce di purea di zucca

La tartare di manzo è un secondo piatto dal sapore deciso, che si abbina perfettamente alla delicatezza della zucca e alla particolarità del sale nero.
Ingredienti
20
4
Media
Secondi Piatti
Padella

Preparazione

  1. Tagliare il filetto di manzo al coltello. Condire con olio, senape e pepe.
  2. Cuocere la Purea di Zucca come da indicazioni nella busta.
  3. Servire la tartare con i fiori di cappero, qualche goccia di purea di zucca e sale nero come decorazione.
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