Saltare in padella antiaderente con un filo di olio evo ed il peperoncino la scarola e tenere in caldo.
Nel frattempo, in una padella antiaderente, sciogliere il burro e rosolare le striscioline di petto di pollo leggermente infarinati regolando di sale e pepe. Aggiungere il curry disciolto nella crema di latte e portare a cottura fino ad ottenere una salsa densa e cremosa.
Servire formando con l'aiuto di un coppa pasta un tortino di scarola facendo un incavo al centro che riempiremo con le striscioline di pollo aromatizzate al curry irrorando di salsa.
30
4
Facile
Secondi Piatti
