Stampa la ricetta
Cucina con noi!

Rotolo di crespelle gratinate con radicchio rosso

Il Radicchio Rosso Tagliato IQF si presta a tantissime preparazioni, come queste crespelle con ripieno di ricotta e radicchio, servite con speck croccante.
Ingredienti

  • Per le crespelle:

    100 ml di latte

    40 g di farina

    10 g di burro

    un pizzico di sale

  • Per la farcitura:

    320 g di ricotta

    100 g di Radicchio Rosso Tagliato IQF Orogel

    40 g di Parmigiano grattugiato

    sale e pepe

60
4
Facile

Preparazione

  1. In una ciotola mettere la farina e il pizzico di sale, aggiungere il latte a filo e mescolare con una frusta per evitare la formazione di grumi. Aggiungere il burro fuso e continuare a mescolare. Cuocere le crespelle in una padellina antiaderente.
  2. Preparare il composto delle crespelle mescolando la ricotta, il radicchio rinvenuto in padella e il parmigiano. Aggiustare di sale e pepe. Farcire le crespelle con il composto e disporle in una teglia.
  3. Gratinare in forno a 180 °C per circa 10 e 12 minuti.
  4. Servire le crespelle con delle listarelle di speck saltato in padella.

Scopri altri prodotti Orogel

Spinaci Cubello<br/>Foglia Più
Spinaci Cubello
Foglia Più
Gli Spinaci Foglia Più Orogel sono perfetti per le ricette che prevedono ripieni, come torte...
Friarielli Cubello Foglia Più
Friarielli Cubello Foglia Più
Prodotto tipico della cucina del Sud Italia, i Friarielli Cubello Foglia Più portano in tavola...
Cicoria Cubello<br/>Foglia Più
Cicoria Cubello
Foglia Più
Grazie all’esclusivo processo di produzione Cubello Foglia Più, Orogel porta nelle vostre cucine le foglie di Cicoria...
Tutti i prodotti
La newsletter per tutti i gusti

Scopri la bontà naturale di Orogel

Tante ricette, approfondimenti e consigli per gustare la naturalità dei nostri prodotti.

Iscriviti