Fare un fondo con l’aglio e il pomodoro, a parte tagliare a julienne la pancetta, rosolarla bene in padella antiaderente ed unirla al pomodoro. Aggiungere la Soia Edamame e cuocere per alcuni minuti regolando di sale e pepe.
Cuocere i garganelli in abbondante acqua bollente salata e mantecarli con la salsa ottenuta. Aggiungere alla fine scagliette di Parmigiano Reggiano.
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Facile
Primi Piatti
