Preparare l'olio allo scalogno: frullare lo scalogno e pestare appena il pepe. Porre i due ingredienti in quattro cucchiai di olio e lasciare riposare per 30 minuti prima di filtrare.
Cuocere il Minestrone Leggerezza: versare le verdure ancora surgelate in acqua bollente salata. Attendere che l'acqua torni a bollire e cuocere per 18 minuti circa (è consigliata una quantità di acqua pari al peso delle verdure).
Buttare i maltagliati e lessarli.
Servire nei piatti e insaporire con un filo d'olio aromatizzato con lo scalogno.
Tante ricette, approfondimenti e consigli per gustare la naturalità dei nostri prodotti.
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Riso rosso + fagioli borlotti + contorno leggerezza di @orogel_surgelati = cena equilibrata, nutriente e gustosa! 👩🏼🍳
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Facile
Zuppe
