Questo piatto unico è ricco di vitamine del gruppo B (contenute nei totani e nelle fave) che regolano il metabolismo energetico. Nell’avena sono contenuti i beta-glucani, fibre che aiutano a ridurre l’assorbimento di colesterolo.
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Versare l’avena nella padella con i totani.
Per la crema di piselli o fave: cuocere le verdure in poca acqua bollente o brodo di verdure e frullare il tutto. Versare in un piatto fondo come base, aggiungere l'avena e i totani.
