Rotolo di frittata senza uova, ripieno di Kale e mozzarella di bufala - Antipasti - Ricette Orogel

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Rotolo di frittata senza uova, ripieno di Kale e mozzarella di bufala

Il Cavolo Riccio Kale diventa un ottimo antipasto con il suggerimento di Marco Bianchi: aggiungi la mozzarella di bufala e avrai una ricetta gustosa, ideale come primo piatto.

Ingredienti

150 g di farina di ceci
2 buste di Cavolo Riccio Kale
200 g di mozzarella di bufala
olio evo
sale e pepe

20

4

Facile

Padella

Preparazione

Preparare la frittata mescolando acqua e farina di ceci e farla raffreddare bene; lo spessore deve essere al massimo di 5 mm.
Spadellare il Cavolo Riccio Kale e distribuirlo sulla frittata con la mozzarella tagliata a pezzetti.
Arrotolare, tagliare a rondelle e passare al forno o in padella fino ad ammorbidire la mozzarella.

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