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Rotolo di frittata senza uova, ripieno di Kale e mozzarella di bufala
Il Cavolo Riccio Kale diventa un ottimo antipasto con il suggerimento di Marco Bianchi: aggiungi la mozzarella di bufala e avrai una ricetta gustosa, ideale come primo piatto.
Ingredienti
- 150 g di farina di ceci
- 2 buste di Cavolo Riccio Kale
- 200 g di mozzarella di bufala
- olio evo
- sale e pepe
20
4
Facile
Padella
Preparazione
- Preparare la frittata mescolando acqua e farina di ceci e farla raffreddare bene; lo spessore deve essere al massimo di 5 mm.
- Spadellare il Cavolo Riccio Kale e distribuirlo sulla frittata con la mozzarella tagliata a pezzetti.
- Arrotolare, tagliare a rondelle e passare al forno o in padella fino ad ammorbidire la mozzarella.
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