Cucina con noi!
Composta di Cipolla Rossa di Tropea
Ingredienti
- 450 g di Cipolla Rossa di Tropea IGP
- 75 ml di aceto balsamico
- 1 bicchiere di vino stravecchio o di cognac
- 350 g di zucchero
Oltre 60
4
Media
Preparazione
- Pulire ed affettare sottilmente le cipolle, coprire con l'aceto balsamico il cognac e metà dello zucchero e lasciare macerare per almeno 2 ore. Passare le cipolle in una casseruola e lasciare cuocere a fuoco lento.
- Quando le cipolle si saranno appassite, aggiungere l'altra metà di zucchero e portare ad ebollizione e, sempre mescolando bene, cuocere finché la composta non risulterà ben omogenea. Per controllare il punto di cottura della marmellata, fare la "prova del piattino": mettere un cucchiaino di composta sul piatto e inclinarlo, se non scivola via con facilità, la composta è pronta!
Notizie dai social network
Il mondo di Orogel attraverso i canali social, unisciti a noi!
Scopri altri prodotti Orogel
Diventerà la grande protagonista della tua cucina e delle tue ricette. Cipolla a Cubetti Orogel,...
Dalla pittoresca Calabria direttamente sulla tua tavola: la Cipolla Rossa di Tropea IGP ti conquisterà...
Patate, zucchine, cipolle rosse e pomodori: i colori della salute sulla tua tavola. Contorno Fantasia...
Un mix benefico di fibre in un tripudio di verdure sapientemente selezionate, grigliate e aromatizzate:...