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Scodellina di patate con purea di piselli

Ingredienti
50
4
Facile

Preparazione

  1. Pelare, scavare le patate e cuocerle mantenendole intatte in acqua bollente. Scolare e lasciare raffreddare.
  2. A parte lessare i piselli e passarli al mixer per creare una purea, tenendone alcune da parte per decorazione.
  3. Riempire la parte scavata delle patate con la purea di piselli, aggiustare di sale e condire a piacere con olio evo.
  4. Guarnire con alcuni pisellini e un grissino croccante.
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