Cuocere bulgur e quinoa secondo le indicazioni riportate sulle confezioni.
In un wok, o in una padella capiente, far soffriggere olio evo, scalogno e zenzero grattugiato. Quando sono a metà cottura, aggiungere il Contorno Leggerezza. Coprire con un coperchio e mescolare spesso. Cuocere circa 10 minuti.
A cottura ultimata aggiungere bulgur e quinoa e mescolare bene.
Comporre il piatto con l'aiuto di un coppapasta e cospargere con il lime grattugiato e decorare con foglioline di menta fresca.
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Facile
