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Bulgur e Quinoa in leggerezza
Ingredienti
- 100 g di bulgur e quinoa
- 100 g di Contorno Leggerezza Orogel
- scalogno q.b.
- olio extravergine di oliva
- una radice di zenzero
- scorza di lime grattugiato
- foglie di menta fresca
45
2
Facile
Preparazione
- Cuocere bulgur e quinoa secondo le indicazioni riportate sulle confezioni.
- In un wok, o in una padella capiente, far soffriggere olio evo, scalogno e zenzero grattugiato. Quando sono a metà cottura, aggiungere il Contorno Leggerezza. Coprire con un coperchio e mescolare spesso. Cuocere circa 10 minuti.
- A cottura ultimata aggiungere bulgur e quinoa e mescolare bene.
- Comporre il piatto con l'aiuto di un coppapasta e cospargere con il lime grattugiato e decorare con foglioline di menta fresca.
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