L’obiettivo era fare qualcosa di concreto per sostenere il settore ho.re.ca. nella sfida di questi mesi di ripartenza.
Accanto a tante altre iniziative, abbiamo pensato anche a corsi online: eventi di formazione a distanza che toccassero, in pillole e con diversi spunti utili, tanti temi diversi ma tutti presenti nella vita della ristorazione. Potete seguirli e restare sempre aggiornati sulle novità su questa pagina.
Abbiamo pensato perciò di lanciare l’iniziativa Vicini, sempre: due sessioni di cinque eventi online, una a giugno/luglio e una a settembre/ottobre. Sono tutti condotti dallo chef Mattia Poggi, ma ognuno ha focus ed esperti diversi.
In streaming, potete trovare questi:
La sicurezza: da obbligo a strumento di marketing. Come trasformare le precauzioni in un punto di forza del tuo locale?
Food delivery e take away. Come conquistare i clienti anche a distanza.
Stories: tutti i segreti per promuovere i tuoi servizi. Quando e come investire sui social network.
Aperitivi e happy hour. Ogni giorno puoi proporre una bontà diversa.
Clienti dell’ultimo minuto? Ecco come gestirli con poco tempo o personale.
Ecco invece gli appuntamenti previsti fra settembre e ottobre, per ristoratori e forza vendita dedicata: potete iscrivervi sempre a questa pagina per ricevere il calendario e gli avvisi di ogni uscita 😉
Come conquistare la fiducia di un cliente? Le regole d’oro per conquistare 5 minuti del prezioso tempo di uno chef e per stabilire un rapporto di fiducia con tutti i tuoi clienti.
Come creare un buon team nella tua attività? Come costruire una squadra di successo nella tua cucina e renderla più produttiva e soddisfatta del proprio lavoro.
Surgelati, tutti i segreti. Sei sicuro di sapere come valorizzare i vegetali surgelati agli chef? Tutti i segreti per una vendita efficace.
Come realizzare una pausa pranzo perfetta? Piatti unici e soluzioni di qualità per valorizzare al massimo il tempo e il gusto dei tuoi clienti.
Sei sicuro di sapere proprio tutto sui surgelati? Sfatiamo il mito del surgelato perfetto solo in termini di tempi e praticità: c’è molto di più, a livello di qualità e controllo degli ingredienti.