L'arte del saper cucinare si tramanda spesso da genitori a figli: come nel caso di Marco Tomasi, giovane componente della Nazionale Italiana Cuochi, che in questa intervista ci racconta il suo percorso per diventare uno chef.

Il piatto freddo non può mancare nel menu del pranzo e della cena in hotel: scopri come renderlo originale anche grazie alle verdure.

Gli chef non sono solo persone che fanno da mangiare, ma sono anche esportatori e narratori della cultura gastronomica. Ce ne parla Antonio Danise della Nazionale Italiana Cuochi.

Come trasformare un hobby in un lavoro: ce lo rivela in questa intervista Francesco Cinquepalmi, chef della Nazionale Italiana Cuochi.

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Partire da materie prime di qualità per poi valorizzarle al meglio: è questo uno dei segreti della cucina di Fabio Mancuso, chef della Nazionale Italiana Cuochi.

Oltre alla semplice insalata: cresce il numero di Italiani che anche fuori casa cerca piatti vegetariani elaborati, originali e pensati per essere un vero e proprio piatto unico.

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Prodotti di stagione, ingredienti del territorio e tanta passione: ecco alcuni degli ingredienti che non mancano nei piatti di Davide Giambruno, chef della Nazionale Italiana Cuochi.