Mondo ristorazione
I trend del momento, consigli e ricette del nostro Team Chef e interviste con i protagonisti della ristorazione. Un blog ricco di storie, una più buona dell’altra.
Food cost: calcolo e gestione sotto controllo grazie ai surgelati
Forniture alimentari per ristoranti: perché scegliere i surgelati Orogel
Diete alternative nell’HoReCa: da “problema” a opportunità grazie al sottozero
Verde: colore della salute
La vasocottura per la ristorazione
Piatti freddi per il menu dell’hotel
Pastellati e Panati: consigli per una cottura perfetta
Geo- Pop: tre tapas vegetariane
Puglia 3.0: un mix di tradizione e novità
Pizza con scapece di carote e zucchine
Veggy Hour: tre mini tapas per l'aperitivo
Horeca Expoforum: un evento da non perdere
Bowl: la tendenza dei piatti unici
Pizze Gourmet
Dessert al piatto: creazioni originali a base vegetale
Zucca.22: ispirazione per una colazione gourmet
Dolce Benessere: un dolce a base di Edamame
Zuccheramelo: un delizioso krapfen di patate ripieno di crema alla zucca
Un prodotto, tante ricette: le verdure si confermano super versatili
Deliziosi sformatini di patate e curcuma
Come preparare pizze originali con le verdure
Un autunno gustoso con la Zucca Grigliata
Il Misto Antichi Sapori con Cavolo Nero
Patate saporite alla Cacciatora
Finger food e tapas: idee creative
Nell’ambito della misura PNRR “Sviluppo logistica per i settori agroalimentare, pesca e acquacoltura, silvicoltura, floricoltura e vivaismo”, Orogel ha ottenuto l’approvazione del progetto denominato “Programma di sviluppo per la logistica agroalimentare nell’ambito della trasformazione e della commercializzazione di prodotti agricoli”. In particolare il programma di sviluppo di Orogel, dal titolo “OROGEL – logistica interna e sostenibile” è finalizzato alla realizzazione di una nuova cella frigorifera automatizzata con l’obiettivo di minimizzare l’impatto ambientale e proseguire verso la digitalizzazione. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
“MAC - Maculatura bruna del pero: approfondimenti su agenti causali, tecniche innovative di prevenzione e contenimento alla luce dei cambiamenti climatici” è un progetto realizzato nell’ambito Programma regionale di sviluppo rurale 2014-2020 – Tipo di operazione Mis. 16.1.01 – Gruppi operativi del partenariato europeo per l’innovazione: “produttività e sostenibilità dell'agricoltura” - Focus Area 4B.
Costo Complessivo del Progetto: € 379799,62
Contributo concesso € 341.819,66
Domanda n. 5150379 – Capofila: OI PERA
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
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