Verdure di stagione:  i protagonisti dell'autunno

Verdure di stagione:
i protagonisti dell'autunno

Scopri le verdure tipiche della stagione autunnale, dalle melanzane alla zucca, dalle verdure a foglia ai funghi!

Il passaggio dall’estate all’autunno è uno di quelli più colorati di tutto l’anno: così come il clima ci regala ancora qualche giornata calda prima del grigiore di novembre, così a tavola troviamo ancora alcuni ortaggi tipicamente estivi, come le melanzane e i peperoni. Oltre a questi però, possiamo anche gustare la zucca e alcuni prodotti più autunnali, come le carote, i funghi, il sedano o le crucifere.

In particolare le verdure di questo periodo (come i legumi) si prestano a preparazioni come minestroni, zuppe, vellutate o anche gustosi risotti! Si tratta di ricette tipiche dell’autunno, capaci di accompagnare il nostro organismo dai cibi freschi e leggeri dell’estate a quelli più elaborati della stagione invernale.

Zucca a cubetti
Zucca a cubetti
Il meglio della zucca è caratterizzato da una polpa consistente di colore giallo arancio. Già...
Melanzane Grigliate
Melanzane Grigliate
Le Melanzane Grigliate Orogel sono un ingrediente molto versatile, perfette per involtini, lasagne, bruschette o...
Funghi Champignons
Funghi Champignons
La caratteristica che contraddistingue i Funghi Champignons Orogel è la cura con cui arrivano sulla...
Zucchine a Fette
Zucchine a Fette
Saporite ma allo stesso tempo leggere e povere di calorie, le Zucchine a Fette Orogel...
Ingredienti
  • 280 g di riso per risotti
  • 40 g di Cipolla Orogel
  • 50 g di Parmigiano grattugiato
  • brodo vegetale q.b.
  • 250 g di Misto Benessere Orogel
  • olio extravergine di oliva
  • 2 bustine di zafferano
  • sale e pepe
Ingredienti
Ingredienti
  • una confezione di Buon Minestrone Orogel da 750 grammi
  • 100 g di pane raffermo tagliato a cubetti
  • un uovo
  • latte q.b.
  • 80 g di speck o pancetta a cubetti
  • erba cipollina
  • prezzemolo
  • sale e pepe
  • olio evo
Ingredienti
I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi. Utilizzando tali servizi, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. Info