Orogel: la miglior chance per i vegetariani
04 maggio 2018

Orogel: la miglior chance per i vegetariani

Appuntamento sabato 12 maggio alle 12.00 alla Fabbrica del Vapore Spazio Cisterne (Milano) con lo chef Pietro Leemann.

È possibile parlare di alimentazione a base vegetale dando informazioni e spazio a opinioni anche diverse, ma indirizzate verso lo stesso obiettivo e cioè una migliore gestione della salute e dell’ambiente? The Vegetarian Chance crede di sì e quest’anno ripropone per la quinta volta il suo Festival attento ai cambiamenti climatici. Mangia la foglia, salva il pianeta è il titolo dell’evento che si svolgerà sabato 12 e domenica 13 maggio a Milano, presso la Fabbrica del Vapore.

Salute, agricoltura sostenibile, cucina e nuovi prodotti: questi i temi della due giorni che si presenta con un calendario ricco di eventi. Otto chef internazionali si sfideranno in una gara di piatti originali e inventati appositamente per questo evento.

Tra gli appuntamenti da non perdere, lo show cooking Orogel: il buon utilizzo dei vegetali in prevenzione e terapie: lo chef Pietro Leemann cucinerà alcuni piatti a base di vegetali Orogel in compagnia della nutrizionista Elisa Brighenti. Leemann spiegherà anche come la sapienza di un cuoco possa rendere un piatto di vegetali ricco di sapore, sostanza e benessere.

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