La stagione fredda ci va spesso venire voglia di qualcosa di caldo, come i primi piatti in brodo. Si tratta di un vero e proprio comfort food, ideale per riscaldarci in un periodo come quello autunnale.
Se hai voglia di una zuppa o di un primo piatto in brodo leggero, la soluzione ideale è usare il brodo vegetale. Virtù di Brodo Vegetale Orogel, surgelato in comode gocce, ti permette di preparare in un minuto un brodo salutare e leggero. Solo le migliori verdure coltivate in Italia (carote, zucchine, sedano, pomodoro, cipolla e prezzemolo), senza addensanti, senza glutammato e senza sale. Basta aggiungere le gocce all'acqua in ebollizione e attendere un minuto. Puoi usare il brodo per preparare una zuppa di cereali e verdure oppure per preparare un fumante e delizioso risotto.
Noi ti suggeriamo di usare Virtù di Brodo anche per dei primi piatti come i Quadrucci in brodo oppure le Polpette di pane in brodo, due ricette che ti faranno subito assaporare tutta la delicatezza del brodo di verdure. Se invece preferisci un piatto unico come la zuppa, puoi usare il brodo vegetale anche per una Zuppa piccante con ceci e bietole oppure una Zuppa di cavolo kale e grano saraceno.
Virtù di Brodo Orogel è perfetto anche come insaporitore: basta aggiungere qualche goccia di brodo surgelato a un sugo di verdure o un fondo di cottura per avere un sapore più gustoso e cremoso. Per esempio puoi provarlo per uno sfizioso Pollo al curry con riso e verdure!
1,5 l brodo vegetale
200 g pane raffermo
200 g porri
200 g sedano verde
100 g olio Evo
100 g olio di semi di zucca
50 g semi di zucca tostati
20 g olio di peperoncino
20 g dragoncello
2 foglie di alloro
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Facile
