Sformatino ai cinque cereali con verdure - Primi piatti

Sformatino ai cinque cereali con verdure, tofu affumicato e salsa al curry

Facile

Primi Piatti

Cuocere l'insalata ai 5 cereali e verdure in padella con un fondo di olio e cipolla.
A parte tagliare a dadini il tofu affumicato e saltarlo a sua volta in padella. Una volta dorato, aggiungerlo all'insalata di cereali e verdure.
Per la salsa al curry, prendere una cipolla rossa, una mela, e una banana, tagliare tutto a pezzetti grossolani e soffriggere in pentola. Una volta ammorbidita la frutta, aggiungere il curry e il brodo vegetale. Lasciare cuocere bene la frutta e quando sarà cotta frullare tutto al mixer.
Creare uno sformatino di insalata, verdure e tofu e accompagnare con salsa al curry.