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Mini Burger con hummus, dadolata di zucca e spinaci croccanti

Grazie alla presenza dei semi di lino questa ricetta è ricca di Omega-3. La zucca conferisce alla power bowl una buona fonte di Vitamina A.

Ingredienti

2 Mini Burger Benessere Orogel
150 g di barbabietola rossa
50 g di Zucca a Cubetti Orogel
salsa tahina q.b.
limone
spinaci freschi
un cucchiaio di olio evo

Facile

Preparazione

50 g di ceci secchi
Cuoci i Mini Burger in forno a 220 °C.
Dopo aver tenuto in ammollo e aver cotto i ceci, mixa nel minipimer insieme alla tahina (la punta di un cucchiaino) e a qualche goccia di limone.
Prepara l’hummus di barbabietola.
Cuoci la zucca in padella con pochissimo olio.
Componi la tua power bowl: prepara un letto di spinaci freschi, aggiungi la dadolata di zucca e i mini burger. Servi con hummus di ceci e hummus di barbabietola.

I consigli degli esperti

Questo contenuto è stato realizzato in collaborazione con i professionisti di Kimeya, un centro polifunzionale che dal 2005 si occupa di sana e corretta alimentazione e di servizi dedicati al benessere delle persone.