Tortillas grigliata con bieta erbetta e piselli – Antipasti – Ricette Orogel

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Tortillas grigliata con bieta erbetta e piselli

Ingredienti

4 tortillas di grano o di mais
200 g di mozzarella
400 g di Bieta Erbetta Cubello Foglia Più Orogel
200 g di Pisellini Fini Dolce Italia Orogel
100 g di cipollotto bianco
olio extravergine d’oliva
sale e pepe

30

4

Facile

Antipasti

Forno

Preparazione

Appassite il cipollotto tagliato sottile in una padella con 2 cucchiai d’olio. Unite i piselli e dopo 5 minuti, unite la bieta erbetta. Coprite e lasciate cuocere per 10 minuti. Insaporite con sale e pepe e lasciate intiepidire.
Tagliate la mozzarella a cubetti e fatela asciugare su carta assorbente da cucina. Unitela alle verdure. Distribuite il composto su una tortilla, coprite con la seconda e premete leggermente. Formate anche l’altra tortilla.
Disponetele su una teglia coperta da carta forno. Copritele con carta alluminio e infornatele a 200°C per 8-10 minuti. Togliete la carta e passatele sotto al grill per 3-4 minuti. Servitele calde tagliate a spicchi.

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