High-quality whole leaf turnip tops in portions from the Orogel "Foglia Più" line.

The image shows a pack of Turnip Tops Foglia Più (Whole Leaf Portions) Orogel - turnip tops of 600 grams

Cime di Rapa Cubello Foglia Più

Scopri le Cime di Rapa Cubello Foglia Più Orogel, pratici cubetti porzionati realizzati con le migliori foglie di cime di rapa, accuratamente selezionate dai soci agricoltori Orogel. La speciale lavorazione Foglia Più è pensata per valorizzare la parte più tenera della verdura e renderla ancora più pratica da utilizzare in cucina. Le cime di rapa surgelate Orogel sono già pronte da cuocere e possono essere utilizzate direttamente dal freezer, senza bisogno di pulire o preparare l'ortaggio. Una soluzione pratica per portare in tavola il gusto autentico delle cime di rapa, come contorno oppure come ingrediente per primi piatti e ricette della tradizione.

Naturalmente ricche di fibre e di vitamina A.

Provenienza Basilicata, Emilia Romagna, Puglia, Marche, Abruzzo

Periodo di raccolta da ottobre a marzo

Cime di rapa.

	Per 100 g	Per porzione (150g)
Energia	101 kJ / 24 kcal	151 kJ / 36 kcal
Grassi	0.5 g	0.8 g
di cui acidi grassi saturi	0 g	0 g
Carboidrati	1.3 g	2 g
di cui zuccheri	0.4 g	0.6 g
Proteine	2.5 g	3.8 g
Sale	0.04 g	0.06 g
Fibre	2.2 g	3.3 g
Vitamina A	500 µg (63%*)	750 µg (94%*)

Energia
Per 100 g	101 kJ / 24 kcal
Per porzione (150g)	151 kJ / 36 kcal
Grassi
Per 100 g	0.5 g
Per porzione (150g)	0.8 g
di cui acidi grassi saturi
Per 100 g	0 g
Per porzione (150g)	0 g
Carboidrati
Per 100 g	1.3 g
Per porzione (150g)	2 g
di cui zuccheri
Per 100 g	0.4 g
Per porzione (150g)	0.6 g
Proteine
Per 100 g	2.5 g
Per porzione (150g)	3.8 g
Sale
Per 100 g	0.04 g
Per porzione (150g)	0.06 g
Fibre
Per 100 g	2.2 g
Per porzione (150g)	3.3 g
Vitamina A
Per 100 g	500 µg (63%*)
Per porzione (150g)	750 µg (94%*)

Come si prepara

Pentola 9-10 minuti

Porta a ebollizione poca acqua in un recipiente basso e largo. Versa le Cime di Rapa Cubello Foglia Più surgelate, disponendole in un solo strato, quindi copri con il coperchio. Cuoci per 9-10 minuti dalla ripresa dell'ebollizione. Quando le cime di rapa sono cotte, scolale con una schiumarola e condiscile a piacere. Puoi gustarle semplicemente con un filo di olio extravergine d'oliva, oppure utilizzarle per preparare ricette più elaborate.

Suggerimenti golosi

Le cime di rapa sono un ingrediente tipico della cucina pugliese e si prestano a numerosi abbinamenti. Dopo la cottura, puoi saltarle in padella con aglio, olio e peperoncino per ottenere un contorno semplice e saporito oppure abbinarle alla salsiccia per un secondo piatto dal gusto deciso. Sono perfette anche per preparare le classiche orecchiette con le cime di rapa: dopo averle cotte, ripassale in padella con aglio, peperoncino e qualche filetto di alice, quindi aggiungi le orecchiette e completa con una spolverata di pecorino. Le cime di rapa surgelate possono inoltre diventare la base per frittate, torte salate, bruschette e ripieni, oppure essere utilizzate per preparare un originale pesto di cime di rapa.