Panini danesi all'aringa e bietoline tricolore

Name: Panini danesi all'aringa e bietoline tricolore
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g di aringa affumicata; 200 g di Bietoline Tricolore; 4 fette di pane di segale; 2 uova; 50 g di barbabietola cotta; mezzo cipollotto rosso; 4 ravanelli; 50 g di burro; 2 cucchiai di olio EVO; un mazzetto di aneto fresco; sale e pepe q.b

15 min

Facile

Antipasti

Un piccolo viaggio nei sapori del Nord Europa, con pane croccante, aringa affumicata e un morbido strato di verdure: questi panini danesi sono un'idea originale per un aperitivo o un antipasto dal carattere deciso. Le Bietoline Tricolore Orogel, appartenenti alla linea dei Contorni Benessere, aggiungono colore e delicatezza alla preparazione, creando un piacevole contrasto con il gusto intenso dell'aringa. Le bietoline vengono abbinate a una crema morbida e aromatica e utilizzate per farcire i panini insieme al pesce, completando il tutto con erbe e condimenti che richiamano la tradizione nordica. Il risultato è un finger food sfizioso e originale, ideale da servire durante un aperitivo, un buffet o come antipasto. Una ricetta che valorizza le Bietoline Tricolore della linea Contorni Benessere Orogel, trasformandole in un ingrediente versatile anche per preparazioni creative e internazionali.

15 min

Facile

Antipasti

Ingredienti

x 2

200 g di aringa affumicata
200 g di Bietoline Tricolore
4 fette di pane di segale
2 uova
50 g di barbabietola cotta
mezzo cipollotto rosso
4 ravanelli
50 g di burro
2 cucchiai di olio EVO
un mazzetto di aneto fresco
sale e pepe q.b

Prodotti utilizzati

Bietoline Tricolore

Preparazione

Disponi i cubellini di Bietoline Tricolore in una padella antiaderente con un cucchiaio di acqua e 2 di olio EVO. Copri e cuoci a fuoco moderato per 6 minuti. Togli il coperchio e cuoci ancora per 2 minuti, girando di tanto in tanto e regolando di sale. Fai intiepidire.
Taglia l'aringa a striscioline, la barbabietola a fette sottili, il cipollotto ad anelli e i ravanelli a rondelle.
Lessa le uova per 8 minuti, raffreddale, sbucciale e tagliale in quarti.
Ammorbidisci il burro ed emulsionalo con l'aneto sminuzzato e il pepe. Tosta le fette di pane e spalmale di burro aromatizzato.
Componi i tuoi panini aperti alternando pesce, bietoline, uova e verdure.