Patate al cartoccio con scamorza, bietoline tricolore e speck
Ingredienti
- 1 busta di Bietoline Tricolore Orogel
- 4/5 patate
- 100g di scamorza affumicata
- 100g di speck tagliato a fette sottili
- peperoncino
- sale e pepe
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Soffriggere le bietoline in padella come da indicazioni riportate sulla busta, aggiungere peperoncino a piacere
- Riempire una pentola con abbondante acqua fredda e immergere le patate fino a coprirle. Cuocere le patate 10/15 minuti.
- Scaldare il forno a 250°, scolare le patate, lasciare intiepidire e incidere la superficie.
- Tagliare a cubetti la scamorza affumicata, inserirla all'interno della patata e mette in forno fino a quando il formaggio non è fuso.
- <p>Adagiare due forchette di bietoline sulla scamorza e 2-3 striscioline di speck. Mettere di nuovo in forno fino a che lo speck non sarà cotto.</p>
 
 <p>Appena pronto cospargere di sale e pepe a piacere</p>
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