Conchiglie di pasta sfogliata con Confettura Extra di Albicocche

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Togliere dal freezer la pasta sfoglia almeno due ore prima del suo utilizzo. Stendere una sfoglia sottile aiutandosi con un velo di farina, pennellarla con il burro fuso e sovrapporla.
Tagliare la pasta sfoglia con lo stampo a conchiglia, spolverarla con lo zucchero semolato e mettere in forno già caldo a 180 gradi per 15/18 minuti.
A cottura, praticare un foro a lato della conchiglia e farcire con abbondante Confettura Extra di Albicocche.
Rimettere in forno le conchiglie per un minuto e servire con una spolverata di zucchero a velo.