Minestrone Leggerezza

Tante verdure sapientemente dosate per ottenere un minestrone fresco e leggero, ma ricco di sapore. Senza patate né fagioli, il Minestrone Leggerezza contiene meno carboidrati della media dei minestroni tradizionali più venduti e fornisce il 50% di calorie in meno.

Ingredienti

Carote, zucchine, pomodoro, fagiolini, zucca, cavolfiore, sedano, spinaci, funghi prataioli coltivati (Agaricus bisporus), porro, cipolla, broccoli, basilico. Prodotto in uno stabilimento che utilizza piselli e fave.

Tutta la ricchezza della natura

	Per 100 g	Per porzione ()
Energia	50 kJ / 12 kcal	135 kJ / 32 kcal
Grassi	0 g	0 g
di cui acidi grassi saturi	0 g	0 g
Carboidrati	1,6 g	4,4 g
di cui zuccheri	1,5 g	4,1 g
Fibre	1 g	2,7 g
Proteine	0,6 g	1,7 g
Sale	0,04 g	0,12 g
Il sale è calcolato dal sodio naturalmente presente nelle verdure. I valori nutritivi sul minestrone pronto sono ottenuti con la cottura in pentola, come indicato qui sotto, senza aggiunta di sale né olio.

Come si prepara

In pentola

18 minuti

Versa il Minestrone Leggerezza ancora surgelato in acqua bollente. Attendi che l’acqua torni a bollire, copri e cuoci per 18 minuti circa. Per una densità media usa una quantità di acqua pari al peso delle verdure.

In pentola a pressione

6 minuti

Versa il Minestrone Leggerezza ancora surgelato nella pentola insieme all'acqua. Chiudi e cuoci a fuoco basso per 6 minuti da quando fischia. Per una densità media usa 700 ml di acqua per 750 grammi di verdure.

Suggerimenti golosi

Per un sapore ancora più fresco e gustoso a fine cottura aggiungi al Minestrone Leggerezza 1 o 2 cucchiai di pesto. Se desideri un minestrone più ricco e denso aggiungi pasta o riso, un pugno a persona, dopo 5 minuti di cottura. Per un utilizzo più creativo usa le verdure del Minestrone Leggerezza per preparare un risotto primavera. Cuoci le verdure in acqua per 10 minuti, come per fare il minestrone, e usa brodo e verdure per cuocere il risotto, unendo alla fine del grana grattugiato. Puoi usare le verdure anche per farcire delle crespelle o preparare le lasagne vegetariane. Cuoci le verdure a fuoco basso in padella con un filo d'olio, unisci besciamella e grana grattugiato ed ecco il ripieno.

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