Minestrone Leggerezza con fiocchi di formaggio
Minestrone Leggerezza con fiocchi di formaggio
Hai voglia di una cena calda ma non vuoi passare troppo tempo ai fornelli? In 15 minuti puoi portare in tavola questo minestrone leggero, completato da morbidi fiocchi di ricotta ed erba cipollina. Il Minestrone Leggerezza Orogel, ricco di verdure e senza patate e legumi, diventa così la base per una preparazione semplice da personalizzare, dove la consistenza delle verdure incontra la cremosità del formaggio e il profumo fresco dell'erba cipollina. Basta cuocere il minestrone, preparare la ricotta con gli aromi e aggiungere un filo di olio extravergine a crudo. Una soluzione pratica per quando cerchi un primo piatto caldo da preparare anche all'ultimo momento.
Hai voglia di una cena calda ma non vuoi passare troppo tempo ai fornelli? In 15 minuti puoi portare in tavola questo minestrone leggero, completato da morbidi fiocchi di ricotta ed erba cipollina. Il Minestrone Leggerezza Orogel, ricco di verdure e senza patate e legumi, diventa così la base per una preparazione semplice da personalizzare, dove la consistenza delle verdure incontra la cremosità del formaggio e il profumo fresco dell'erba cipollina. Basta cuocere il minestrone, preparare la ricotta con gli aromi e aggiungere un filo di olio extravergine a crudo. Una soluzione pratica per quando cerchi un primo piatto caldo da preparare anche all'ultimo momento.
Ingredienti
- 200 g di ricotta
- erba cipollina q.b.
- sale e pepe
- olio evo
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Cuocere il minestrone in una pentola con un pizzico di sale.
- Preparare i fiocchi di formaggio mescolando la ricotta con l'erba cipollina tritata, un pizzico di sale e uno di pepe.
- Servire il minestrone con dei fiocchetti di formaggio e un filo di olio a crudo.
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Nell’ambito della misura PNRR “Sviluppo logistica per i settori agroalimentare, pesca e acquacoltura, silvicoltura, floricoltura e vivaismo”, Orogel ha ottenuto l’approvazione del progetto denominato “Programma di sviluppo per la logistica agroalimentare nell’ambito della trasformazione e della commercializzazione di prodotti agricoli”. In particolare il programma di sviluppo di Orogel, dal titolo “OROGEL – logistica interna e sostenibile” è finalizzato alla realizzazione di una nuova cella frigorifera automatizzata con l’obiettivo di minimizzare l’impatto ambientale e proseguire verso la digitalizzazione. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
“MAC - Maculatura bruna del pero: approfondimenti su agenti causali, tecniche innovative di prevenzione e contenimento alla luce dei cambiamenti climatici” è un progetto realizzato nell’ambito Programma regionale di sviluppo rurale 2014-2020 – Tipo di operazione Mis. 16.1.01 – Gruppi operativi del partenariato europeo per l’innovazione: “produttività e sostenibilità dell'agricoltura” - Focus Area 4B.
Costo Complessivo del Progetto: € 379799,62
Contributo concesso € 341.819,66
Domanda n. 5150379 – Capofila: OI PERA
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
ORODATA è un progetto realizzato nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG08 “Sostegno ad azioni pilota e di collaudo dell'innovazione” – settore ortofrutticolo. Il progetto è finanziato dal FEASR 2023-2027 – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale.
Costo totale: 399.865,00 €
Contributo concesso: € 279.905,50
Domanda n. 5938668 – Beneficiario: Orogel Società Cooperativa
Agricola
Obiettivi Generali Il progetto "Implementazione della piattaforma gestionale nativa BigData di Orogel Soc. Coop. agricola per una filiera ortofrutticola più sostenibile e trasparente - ORODATA" ha l'obiettivo di promuovere la transizione digitale e sostenibile della filiera ortofrutticola della Soc. Coop. Orogel attraverso l'implementazione di una piattaforma gestionale avanzata.
Per informazioni su eventi e risultati del progetto si rimanda
al
sito web
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
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