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Side-Dishes

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Cupola di melanzane Orogel, un antipasto scenografico e gustoso, con melanzane, formaggio e altri ingredienti.
Gluten Free Vegetarian

50 min

Intermediate

Aubergine timbales with goat’s cheese, lemon-scented thyme and confit grape tomatoes

Patate dolci cucinate e servite in una ciotola, pronte per essere gustate con un cucchiaio.
Vegetarian Gluten Free

Easy

Baked sweet potatoes with herbs and yoghurt dip

Snack salutare con fagiolini Orogel, pomodorini freschi e una salsa leggera per intingere.
Vegetarian

Easy

Battered Green Beans Nibbles

Carpaccio di bresaola con carciofi freschi Orogel, un antipasto leggero e raffinato.
Gluten Free

Molto facile

Bresaola carpaccio with artichokes, lamb's lettuce and lemon emulsion

Cotoletta di pollo al limone Orogel, un classico secondo piatto, servita con verdure e salsa.

Easy

Chicken cutlets with lemon, capers and veggie side

Piatto con zucchine Orogel, formaggio e pancetta, un abbinamento classico e saporito.
Vegetarian Gluten Free

60 min

Intermediate

Courgettes stuffed with goat cheese, dill and courgette flowers, battered onions and autumn flavours with balsamic vinegar

Filetto di orata Orogel servito con un preparato per caponata, un secondo piatto ricco di sapori.

15 min

Fish fillet with Caponata Vegetable Mix

Piccola parmigiana di zucchine pastellate Orogel, un antipasto sfizioso o un contorno originale.

Intermediate

Mint flavored battered courgette parmigiana on a parmesan cheese basket.

Insalata di spinaci freschi Orogel, servita in una ciotola, un contorno sano e leggero.
Vegetarian

Molto facile

Salad with baby spinach, country-style carrots and marinated feta cheese

Torta salata con scarola fresca Orogel e speck saporito, un abbinamento rustico e gustoso.
Vegetarian

60 min

Intermediate

Savory pie with escarole and speck strips

Timballo monoporzione, un piatto scenografico e raffinato, ideale per occasioni speciali.
Gluten Free

60 min

Intermediate

Timbale of aubergines and barley with vegetables, fresh tomatoes and basil

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