Baked sweet potatoes with herbs and yoghurt dip
Ingredients
- 400 g Orogel Sweet Potato Sticks
- mixed herbs (thyme, rosemary, sage, chives)
- 200 g thick white yoghurt
- 80 g dried tomatoes
- 40 g sunflower oil
- half teaspoon sweet mustard
- 10 g toasted pine nuts
- salt and pepper
Method
- Season the potato sticks with some olive oil, two tablespoons of chopped herbs, salt and pepper.
- Bake the potatoes at 180 °C for 15 minutes.
- Chop finely the dried tomatoes and mix them with yoghurt. Add the sweet mustard and the toasted pine nuts after mashing them. Add some salt and pepper.
- Serve the potatoes with the yoghurt dip.
Discover other products
Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Service number 800 286660P.I. 00800010407
Contact us